现在已经度过了冬至,冬至这个节气我们又会称为日短至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,
昆明白癜风专业医院说既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。
冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
在这天寒地冻的日子,就着酱料吃一碗热腾腾的饺子无疑美滋滋。对白癜风患者来说,冬至可以吃饺子吗?有什么需要注意的地方吗?
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺。其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子主要包含各类谷物、蔬菜、肉类等多种原料,食用后能够使身体达到较好的营养平衡。
从营养学的角度看,饺子以水(汽)为传热介质,经蒸、煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。符合中国人的肠胃与饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
对于白癜风患者来说是可以吃饺子的,但要在饮食上也有所注意,比如要注意馅料的选择,尽量避免选择会影响白癜风病情的馅料,例如羊肉、韭菜、海鲜馅的饺子少吃或不吃,过多食用容易引起白癜风扩散、加重。并且饺子皮相对不易被消化,如胃肠道吸收有障碍的白白们也不宜过多食用。
给大家推荐两款饺子,
白癜风患者朋友们可以放心食用。
黑木耳馅水饺
黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。而且黑木耳中含有较多的酪氨酸及磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素B群等,这些微量元素被人体吸收后,可促进酪氨酸酶活性增强,加快黑色素细胞分泌黑色素,对白白们的病情恢复比较有利。
香菇馅水饺
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平,可以补充体内多种微量元素。此外,最新研究显示,香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP),能够提高人体的免疫功能。多吃香菇、蘑菇等菌类食物,可相应增强白癜风患者的自身免疫功能,对病情恢复有利。
蘸料这样选
很多地区吃饺子,都是以食醋为主。醋中含有氨基酸和有机酸等物质,可以有效的消除脂肪和糖,促进新陈代谢,使得营养素在体内的燃烧和利用率增高,对白癜风患者而言,也有利于病情。而且醋还可以有效预防动脉硬化和脑淤血等疾病,醋可以开胃,有效促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收使食欲增。当然,蘸料中不要放辣椒,因为辛辣刺激性食物会加重患者的病情。
无论是在冬至,除夕等节日,民间都会吃饺子。健康美味的饺子不一定只在冬至才吃哦~另外,现在天气越来越冷,当寒冷气温作用于机体时,会使人体血液流动不畅,造成黑色素分泌受阻。因此,针对冬季气候特点,白白们可以开展白癜风个性化精准防治,促进黑色素正常合成也尤为重要。